250小说网 250xsw.com

第一百五十三章鲜甜

依依有晴天 / 著

微信公众号搜索"250文学网"




“好了好了,你们非要相信,那就相信吧,”江暖挥挥手,“那最近你们不需要猪下水之类的熟食的话,我先不出售那些了。我做点素菜,和毕竟贵的肉菜,你们需要就过来点餐,不需要就算。”

说着,江暖去把大锅里焖着的熟豆子盛出来。

豆子已经煮得很软烂了,因为大锅里有火炭,所以一直没盛出来,一直那么焖着。

煮豆子的时候加了酱油还加了茴香,葱姜之类的,没加蒜。因为江暖自己来说,吃辣椒酱不喜欢有蒜味儿。

对,她就是想做辣椒酱。

豆子趁热盛到捣臼里,连同酱汁一起放进去。

然后把密封的炸花生仁拿出来,也放进去,这个是放凉的。

每次闲下来就炸很多花生仁,只要密封起来,放多久都不会返潮,油炸的东西不反潮就永远不会坏。

捣臼有好几个,陈静怡和江松媳妇以及陈梓御都动手来捣,捣到了一半,觉得酱汁不够了,就倒一些开水进去。

这样继续捣。

随着辣椒酱颗粒感越来越少之后,需要的开水就比较多一点了。

虽然辣椒酱浓稠一些更好吃,但也需要个“度”,也不能太干了。

“除了辣椒酱之外,我家里还做了些野山姜小咸菜,你们先尝尝味道,”江暖又把腌制的野山姜拿出来,“这些是比猪下水便宜很多的。当然如果也不喜欢的话,那你们就去别人那里买吧,我也不勉强。”

其实这些人就是没地方去买合适的美食,才跑到江暖这里的。

结果还要故意跟江暖说些不满意的话,主要的想讲价。

但江暖是不会妥协的。

各种肉食都定好了价,这几个月来稳定了,现在突然被人截了胡,那就先不做这些肉食生意也无妨。

她想看看那个截胡的人能截多久。

这些人都争先恐后的来尝辣椒酱和小咸菜。

江暖说让他们别挤。每人都有一份。

家里有很多小葫芦做的小瓢,用那个当临时的小餐碟,还是还很好的。

这年代穷,盛菜的家什,没人会挑剔,也不会有人笑话,因为大家伙都穷。

而且大家伙也都会过日子。都节俭习惯了。怎么可能在这方面挑理。

江暖之前告诉给自己家人,这些小葫芦瓢是别人送的。

说是她资助了几个老人一些煮熟的猪肺吃,老人们心存感激,家里也没什么好东西,倒是老人都种了菜园子,在菜园子边缘都喜欢栽种葫芦,葫芦长的一串一串的,根本用不完,所以就都送给江暖了。

其实江暖这些说法有一半是对的。确实有好几个老人送给她葫芦。

是老人们非要把存了好多年的那点舍不得花的可怜的零钱给江暖,她不肯收,后来见老人家的葫芦那么多,又用不完,所以她说她出钱买葫芦。

老人一听自己顺手种的没多大用处的葫芦,居然可以吸引了江暖,立马开心起来。

于是死活不肯收江暖的钱,非要把葫芦多多的送给她。

但是好几个老人都送到加起来,再把江松家里的葫芦们也加起来,还赶不上江暖现在收集的葫芦的一半。

实际上那些多出来的,是江暖从空间里弄来的。

只要有了能让人信服的来源,不至于让人起疑,那么,空间里的东西,就可能随意拿出来了。

但如果没办法跟别人解释得通东西哪里来的,就禁止从空间里直接拿出来。这是空间里不破坏人类社会规则的死规定。

现在江暖把小葫芦瓢拿出来不少,盛了展现出和辣椒酱,让在场的人都尝尝。

“嗯嗯嗯,这辣椒酱真才实料,可真香!”刘虎竖起大拇指,赞道。

即便他成了江暖这边的助手,但也经常出钱购买吃的,所以他既是工人又是客人。

他是自己亲自捣出来的辣椒酱,眼睁睁的看着,是用了热气腾腾的豆子和酥脆的花生仁捣出来的。

放下捣臼,用小铲子把边缘的辣椒酱往里边铲一铲,搅动一下,香气徐徐的散发出来,诱得人不停吞口水。

除了他之外,其他的人也都在迫不及待的尝,并在吃第一口之后就被惊艳到。

于是也赞不绝口。

还有小咸菜也是非常好吃的。

江暖是先用少量的糖加上适量的盐腌制出来,一天一夜后,洗去盐巴,晾干。

然后再用烧熟的酱料浇进去,浸透之后,就可以开吃或者存放了。

这年代的酱料调的比较简单。

那就还是酱油加上茴香和葱姜蒜,烧熟之后,放凉来用。

是在盛给食客们之前滴上几滴香油。

旁边还放了辣椒粉,还有蒜泥,说是让村民根据自己的口味自己俩调料。

这种自己加调料的办法,在后世非常常见,但在这个时代,却被人看成是很稀奇的事。

所以很多人都会开心的试一试,感觉真有种消费者就是大爷的很能满足虚荣心的被尊重的感觉。

野山姜又名疙瘩姜,这东西在江松的田园旁边的山坡上,种了很多很多,是江松种的。

这植物繁殖力非常强,可以一直往外爬,爬到哪里,哪里就会长出野山姜的根茎。

而且是天天年年往外扩展的,都快把荒草坡那就爬遍了。

陈梓御每天砍柴回来的时候,都会带一些他刨的野山姜,让江松云咸菜吃。

因为一次机缘巧合,他吃过江暖做的咸菜,没吃出来是野山姜,只是酥脆酥脆的,微甜却不是糖的甜,而是,仿佛是自然透出来的一种鲜甜。

现在,能证明陈梓御的形容非常大众化的时间来了,在场的尝过小咸菜的人们,都惊叹不已。

“这是用什么做的小咸菜?”有人询问,“怎么吃着不像芥菜?可真是好吃……”

要说大批栽种野山姜,全是因为江松这个村长有眼光的。

别人可都没想过栽种这个。

主要是认为这东西不好吃。

生吃是不可能的,煮熟的则是面面的,还有生辣苦的味道。反正就是各种不好。

以前穷人饥饿的很,觉得那东西是充饥的好物件,所以都生吃过。

后来能吃得上饭了,谁还吃那不好吃的玩意儿。

但如今,江暖用来做菜,这些人便觉得这咸菜陌生的很,仿佛是自己从没吃过的。

太脆了,太鲜了,调制的口味也太好了。

些微的辣,也给本就鲜美的味道增加了诱惑力。

“阿暖,你这用的什么菜腌制出来的?”这些人非要打破砂锅问到底。

江暖才不想说呢。

如果有人吃出来就会破除她制造的悬念的话,那也无妨。

如果这事可以发生,那就在发生之后,将来再考虑她是承认还是不承认。

反正现在,他是不会说的。

毕竟野山姜更是一分钱都不需要花就能弄到的东西。

超级不喜欢某一些村民只想占便宜,巴不得人家卖东西的人都一分钱不挣,像是做生意就是义务劳动似的。

所以没必要跟他们讲实话。

 
目录
推荐阅读: 你选绿茶庶妹,我嫁皇叔你哭什么重生之最强修仙非黑即白PlanB重生百余次,我终于卡bug了四合院:带着娄晓娥提前躺平绝念成仙我的华夏列祖列宗魔法师奥瑟帝都魔法学院的青春物语玄妻旺夫