王九未曾想到黎人的茶如此别具风味，味酸甜而芳香，咬食时柔软且稍韧，食之气爽神清，五内透通。

待得冼三娘介绍后，王九方且明白，这是黎人独有的鱼茶。

鱼茶是黎人招待客人的主要菜肴，亦是黎人的食品。

传说很久以前在一次丰收庆宴后，为了不浪费吃剩的东西，无意中把米饭和生鱼放在一个坛子里盖好，几天后发现其味鲜美异常，“鱼茶”因而流传至今。

“鱼茶”分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。

制作原料有鱼、米饭或炒米及少许盐与碎蒜头，制法是把鱼的内脏取出，将鱼洗干净，再和炒米粉或将大米煮成的熟饭，趁热混拌在一起，加上适量的盐，用陶罐密封七到十几天后便可取食，封存时间越长越好吃。

密封过程十分忌沾到油，否则便会腐烂。

制“干鱼茶”则要把鱼晒干。做法同上。

冼三娘未曾想到这王九竟然对此感兴趣，并且这年轻人在自己说话时，聚精会神地听着，丝毫不觉厌烦……不知不觉之中，冼二娘差点连自己肚兜的颜色都说予王九知晓！

就连冼三娘身侧的王长老，亦是笑咪咪地看着王九，觉得这年轻人甚是不错。虽然这老人家说不清、道不明这年轻人到底好在哪里……

或许是这年轻人的笑容实在是灿烂无睱，让人觉得他每一句话都是发自肺腑，而无半句虚言；或许是这年轻人的举手投足都似乎有着别样的魅力，仿如春风拂面，让人无法抗据……总之当你看到一个人非常顺眼，那便是了。

直至正午，冼三娘便命人摆上数围宴席。

而此时，那黎江沅方才将何伊带了回来，随之而来的还有那何山为首的十余名何家庄与黑狼们。这些人虽被关押，但黎人并未为难他们，有的吃，有的睡，唯有行动受限而已。

宴席之上，尽皆为黎人所独有的食品，这让众人尽皆大饱口福。

首先上的自然是黎人的山兰米酒，黎家人称“酉并”酒，它以口味醇正，味道香甜，浓而不烈著称。更重要的是，它包含着一个民族独特的文化内涵。

山兰米，为黎家所独有的旱生山兰糯稻谷，具独有的米脂芳香。而最为重要的酒曲，则是采用山上天然的扁叶刺、山橘叶、南椰树心等树叶为材料制成；这些树叶独具树脂芳香。

米脂芳香与树脂芳香成就了独具特色的黎家山兰米酒。

黎族山兰酒的色泽初期呈乳白色，温润如玉。黎族人通常叫“biang”酒。

“biang”酒对不好酒者最具吸引力，浓甜微辣，辣而不燥。一年后，酒呈黄褐色，好似玛瑙，甜味减弱，香味渐浓，此为佳品。时间渐长，酒呈红色，甚至黑色，此为上品，最为正宗。

而此时王九手中酒杯中的酒正是黑色！

那黎人的王长老正对着王九讲解着黎人的山兰米酒的制法……

山兰酒浅饮生津，但后劲十足！

酒过三巡，便开始上饭。

黎人的竹筒饭、三色饭同为一绝。

用山栏稻（一种旱稻）中的“香米”并配肉类为原料，放入新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，在炭火中将绿竹烤焦，里面的饭便可食用。

竹筒饭是黎人传统美食，黎人民间多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒香饭通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的。

黎家的三色饭为红、黑、黄三种颜色，取自天然植物染色。制作三色饭的材料：山兰糯米、三角枫、红蓝藤叶、黄姜等等；三种颜色相映成趣，形态美观，药味中带有甜香，极具风味。

而另一种菜肴，却差点让何伊将舌头吞下去，那便是黎家酸菜！

黎人招待上宾的这种独特的菜叫“南杀”。

“南杀”为腌制的酸菜，是将黎语叫做“里嫩”（剥去叶子取其幼茎）或“芝温”（取其幼茎和叶子）的野菜，用冷饭和水冲调，入坛密封一个月，让其发酵成为独特气味的酸菜；又或是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎，也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎，与半熟的热干饭拌调，加进量食盐或盐水，入坛封存，经过一个月以上甚至一两年时间发酵一取出食用。

“南杀”有一种浓郁并独特的气味。

在酒席上能象黎家一样吃“南杀”者，将是深受欢迎的客人，即如何伊一般。

那黎江沅见何伊如此喜欢“南杀”，直将眼睛笑成了一条缝……

王九喝黎家的山兰米酒，如同喝水一般，而来敬王九的黎人络绎不绝。

那王长老连敬王九三大碗，干了之后未已便如同孩子一般，跳入场中开始跳舞……直让冼三娘眼珠子都要掉出来，她未曾想到如此老成持重的王长老竟然如此放得开……

黎人是能歌善舞。

当王长老走至场中，黎人的独木皮鼓、鼻箫、叮咚板等便开始响起，同时又有几名男女开始唱歌……

黎人的歌谣主要有两种：一是汉语为词，以黎歌韵律为唱腔，称作“汉词黎调”；一种是用黎语作唱词，称为“黎谣正调”。黎歌内容多样，有生活歌、情歌、颂歌、仪礼歌、叙事歌、杂歌等；歌者即兴作词、吟唱心曲，引人入胜……

当王长老下场跳舞，不少黎人随之而入，不长时间，宴会场上便成了欢乐的海洋。

那何山明显已喝大了，摇摇晃晃地在在场中打起了醉拳，惹得众人围之哈哈大笑……

王九看着眼前欢乐的人们，内心充满喜悦。

王九喝的酒，实在是不少，黎人的汉子轮流向他敬酒，即便是冼三娘也是与王九碰了数大碗。但这王九喝酒如水，眼眸越喝越是发亮……

冼三娘惊讶于王九的海量，对黎人与王九的合作更是充满了信心！

而如今的王九看着喧闹的人群，却在思量着“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡……”王九实在是想念任罄与他尚未谋面的孩子，思念杜雪萌与他的女儿王七毓……

王九真是恨不得马上回到妻儿身边……